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Bienvenue au Domaine de la Guicharde à Mondragon !

Bienvenue au domaine de la Guicharde. 

En attendant votre venue prochaine, voilà un bref aperçu, quelques instantanés fugitifs, inédits....

 

Découvrez le Domaine et l'histoire de la Guicharde au travers de son terroir et de ses vins. C'est avec plaisir que le Domaine de la Guicharde vous accueille dans un lieu étonnant perdu au coeur du Massif d'Uchaux. 

 

Vidéo à voir : la biodynamie au domaine 

A La Une

Chers amis,


Les vendanges se sont achevées il y a quelques jours.
Dans les vignes, le calme est revenu. Le ballet incessant des tracteurs
aux bennes remplies de raisins s’est achevé. Vendangeurs et
vendangeuses sont partis voguer vers d’autres vignobles à ramasser.
D’une année sur l’autre, nos rendements sont naturellement peu élevés
mais la sécheresse et la canicule de cet été ont sans doute accentué
cette modération et nous nous acheminons vers un millésime
confidentiel.
Qu’importe, cela devrait nous permettre de faire des cuvées très
qualitatives. Le vignoble a retrouvé sa quiétude tandis qu’à la cave au
contraire tout bruisse. Les fermentations sont en cours et les chais
embaument d’arômes fermentaires, de fruits frais, de framboise
écrasée et de pivoine.
Arnaud surveille avec attention cuves et fûts, mesure les températures,
le taux de sucre encore présent, goûte les moûts, sourit, goûte à
nouveau et écoute le bruit des levures indigènes qui travaillent dans
l’obscurité des cuves et de nouveaux magnifiques fûts de chêne à nous
faire de jolis vins. Comment sera ce millésime ? Les couleurs des robes
sont soutenues. Il y a une belle concentration des jus, les tanins sont
présents et les arômes sont prometteurs. Nous espérons donc que
sortira des chais de grands vins 2017.

 

La biodynamie à la Guicharde :

 

Vous savez combien cette agriculture vertueuse enchante notre
quotidien depuis plusieurs années. 2017 est notre septième millésime.
Travailler dans un environnement sain, laisser renaître la nature est
essentiel à nos yeux. Mais jour après jour, saison après saison, nous
constatons que les sols sont devenus plus meubles, le feuillage
s’ordonne presque et il nous apparaît enfin que nos vins ont changé.
Ils ont acquis une jolie patine, moins ostentatoire, plus discrète mais
plus noble. Ils sont plus digestes et expriment mieux le terroir. Alors
rien ne saurait nous faire changer et nous allons continuer plus que
jamais à avancer dans notre connaissance de ces pratiques culturales.
Vous voudriez en savoir un peu plus sur l’origine de la biodynamie et
sur nos pratiques ? J’ai le plaisir de vous annoncer la parution aux
Éditions de l’Épure, d’un petit abécédaire malicieux sur notre lent
apprentissage : Précis à l’usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une
déesse grecque. De A comme agriculture à Z comme zodiaque en
passant par C comme corne ou T comme tisanes, vous y découvrirez
comment nous avons lentement mis en place sur le domaine la
biodynamie. Vous pouvez le commander chez votre libraire favori, il a
paru le 22 septembre dernier.

 

Guide Bettane Desseauve 2018:

 

Nous sommes également très heureux de voir nos vins figurer dans la
nouvelle édition web du Guide Bettane Desseauve incontournable de la
littérature viticole.

 

Pur Rouge 2016 :Fruité et frais, il reste en simplicité et légèreté

 

Terroir Du Miocène, Massif d’uchaux 2015 :Simple et fruité, il joue sur la buvabilité

 

Cuvée Genest, Massif d’Uchaux 2015 :Nez Floral avec une touche de poivre. Grain de tannin précis et beaucoup de suite en bouche. Idéal dans son image de l’appellation.

 

 

Domaine de la Guicharde
84430 Mondragon
Téléphone : 0490301784 0490301784
Portable : 0648177991
Fax : 0490400569
Adresse email :